牛肉清燉與紅燒

清炖牛肉的做法

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烤鴨

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七個錯誤喝湯習慣

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泡椒鳳爪本是四川的一道涼菜,可如今,它已變成風靡全國的一道美食兒。它既能登上大雅之堂,也深得老百姓喜愛。因為雞爪富含膠原蛋白,又備受愛美女士們的青睞。
泡椒鳳爪潔白豐滿,泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中,生津開胃,麻辣有滋,皮韌肉香,酸、甜,麻、辣、咸、香,越吃越愛。

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材料:
1.土雞腿 2-3隻 (一次做多一點比較省事)

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只有不對的主管、幹部;沒有不對的員工與下屬
 
2009/06/13 23:27

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向我的敵人致敬~~~

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煲汤的时间越长越没营养

长期以来,人们认为煲汤时间越长,汤就越有营养

针对这个说法,同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。

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很多人喜歡在家煲湯,但往往不得要領。試試我們介紹的一些小竅門,您肯定會煲出鮮美的湯以饗家人。

 

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湖南臘肉和湖南香腸的作法

原料:

猪肉10斤(最好用后腿肉或前、后臀尖,肥瘦比例一般为3:7或9:1) 、肠衣一副;

调料:

盐120g、花椒粉10g、糖70g、胡椒粉10g、辣椒粉15g、牛肉粉10g(可以换成鸡精)、五香粉10g、高度白酒50g、酱油50g、红葡萄酒50g、姜茸(拇指大小三块)、蒜茸(一头蒜)、松子仁100g(可以增减)

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