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泰式涼拌花枝怎製做??
泰式海鲜沙拉
泰式海鲜沙拉
材料：
虾5只、鲜鱿鱼1只、鲜贝10粒、洋葱半个、葱两根、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄1个（小）

鱼露2汤匙、青柠汁2汤匙（没有青柠可用普通柠檬代替，我用的是罐装柠檬汁，推荐）、砂糖1汤匙、鸡精少许、蒜2粒、辣椒3只（能吃辣的可选用泰国指天椒）


泰国柠檬原汁（去泰国的朋友一定要买，和鲜榨的柠檬汁一样味道，做菜做饮料都好）鱼露（国内有售，我在超市见过）：


泰式海鲜沙拉




做法：


1、虾洗净，开边；鲜贝水发开；鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀（如图），鱿鱼身剖开成大片，分两半后切十字花刀，白线为45度不切断，红线为切断


泰式海鲜沙拉泰式海鲜沙拉


2、葱、芹菜切段；洋葱切丝，蕃茄切角块


3、蒜肉、辣椒切碎，加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀。


4、水锅烧开，放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟，捞出凉水浸泡片刻沥干，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可


泰式海鲜沙拉




原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100051q.html


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    morryyau秋森~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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