港式沙嗲煲怎做



材料:大米适量 腊肠1洋葱少许


辅料:胡萝卜半根  白菜1  香葱3  鸽蛋1


调料:油2茶匙  沙茶酱2茶匙  生抽少许


做法:


1、将米倒入砂锅,洗净。加入凉水,盖盖,大火煮开。


2、米饭煮至八分熟,约10分钟。


3、煮饭同时,将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时,将胡萝卜、洋葱放在米饭上。


4、再码放一层腊肠。


步骤图1-4


  

  


       


 



   
5、将鸽蛋打入腊肠中间。


6、沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。


7、取一小碗,放入沙拉酱。


8、倒入生抽,拌匀成调味汁。


9、白菜放入煲内。盖上盖,焖5分钟


10    将调味汁倒入煲中,即可开吃。(可随个人口味调配味汁)


步骤图5-10


 



 


  


 

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