有網友問我食補，季節性食物蓮藕大出，煲排骨湯營養又美味(老少咸宜)，等大人最好的食補了。
原料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起(汆燙)。
2、老藕，两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
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