請問怎麼做出簡單的南瓜濃湯


材料:

小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量


做法:

1、南瓜削去表皮



2、将南瓜去瓤,切片。


南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子



3、上火蒸软(10-15分钟)





4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥





5、将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油



6、不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)




7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰,我滴了一点淡奶油和黑芝麻末



南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。



另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。


吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变

Q&A:

Q:不加淡奶油行吗?

A:可以的,全用牛奶也行。加了淡奶油后口感更醇厚。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010007kh.html



我觉得趁热食用比较好 还放了泡開的银耳(白木耳)進去液起煮,

其实完全可以根据喜好添加些果仁 或者冰糖 蜂蜜 味道会更好。



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    morryyau秋森~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()